#後疫情時代之圖文神遊世界
【藍色多瑙河遊】
近年我中了郵輪的毒, 每年都坐數次。輕輕鬆鬆傲游地中海、波羅的海、挪威峽灣、南極洲等,最好的遊樂方法一定就是坐郵輪。我曾經經歷過坐火車、巴士、踩單車窮遊歐洲,看到的角度、享受的程度,不可相提並論。
除了郵輪,我坐過幾次河船,尼羅河、長江、依洛瓦底江(緬甸)、恆河,各自有無比鮮明的性格,民族文明的烙印,比海港更為明顯。河船不同郵輪,因為河流比海洋狭窄,所以河船尺寸小巧玲瓏,不停海洋大港。最後選擇了被美國旅遊雜誌 “Condé Nast Traveler” 讀者選為全球最佳河船的Uniworld「寰宇精品」。這間公司專做河船,行走20多個國家,13條河流航線遍及歐亞非。河船平均載客量為130人,客人少才能令服務更貼心,廚師更會每天於當地市場選購食材,最新鮮食材烹製出地道美食。
坐瑞士航空去德國,空姐年輕漂亮,笑容可掬,不停主動問我要喝什麼,經濟艙的晚餐也有認真的菜單,包括四川豬肉飯、芝士餃。回程被升級到商務客艙,更試到半島酒店的瑞士名廚Florian Trento設計的新餐單,為什麼是半島?因為其Chesa餐廳是香港最出名的瑞士菜!商務艙十分舒適,可以完全平躺之餘,還可以轉身。
上船地點是多瑙河上遊德國Passau,順流而下,經過奧地利,到達匈牙利,一共八日,只走了一半多瑙河!在水平如鏡的河面上,飄飄然而過。早餐有豐富的水果,除了常見的蜜瓜提子,還有超甜的士多啤梨、飽滿的桑果、牛奶也有不同脂肪度,由大廚每天一大早去德國當地市場採購回來,有boutique酒店的水準。
峽灣中餐廳 在 艾域的郵輪旅圖 Eric Cruise & Travel Blog Facebook 的精選貼文
#挪威郵輪 旗下新船 #挪威領途號 #NorwegianPrima 日前在意大利馬格拉的 Fincantieri船廠 下水,並繼續進行內部空間及客房裝潢方面的工作。其中由意大利塗鴉藝術家Peeta(Manuel Di Rita)操刀設計的船體畫更是一大特色,新船將於2022年夏季投入營運。
挪威領途號 是 挪威郵輪品牌的第 18艘郵輪,這亦是開創性的全新級別 #PrimaClass 中六艘的第一艘郵輪。郵輪全長965呎,排水量為142,500噸,可載客3,215人(雙人佔房計算),擁有全新現代和高級郵輪級別之中最寬敞的空間,其戶外甲板空間及住宿空間之大也冠絕其他新建郵輪。這艘新船呈獻多個品牌首次推出的設施,包括環繞全層甲板的 Ocean Boulevard 海洋步道,佔地廣達44,000平方呎。其中「Infinity Beach」設有兩個無邊際泳池,可將廣闊無垠的汪洋美景盡收眼底。而身處兩道「Oceanwalk」玻璃橋上,旅客彷彿於大海上空中漫步。
「Indulge Food Hall」是挪威郵輪 史上首個高級露天美食廣場,在11個不同餐飲場地供應各式各樣的誘人美食。此外,「Ocean Boulevard」海洋步道上 還設有Onda By Scarpetta、Los Lobos和The Local Bar&Grill三間特色餐廳。
挪威領途號 上的最高級別 - The Haven by Norwegian 堪稱品牌最尊貴獨特、最集中的套房區。這個船中船式奢華套房區包括分佈於八層甲板的套房和公共區域,設有住客專用的私人電梯,挪威郵輪更首次將套房全數移至船尾。The Haven套房區每個公共區域都擁有更多面向大海的空間,全部皆可飽覽醉人美景,另外還配備可俯瞰船尾景色的優美無邊際泳池,以及設有玻璃幕牆桑拿浴室和冷卻室的全新戶外水療中心,為住客帶來尊尚的享受。
由2022年夏季開始,挪威領途號 將於北歐展開多項為期八天的航程,從荷蘭阿姆斯特丹和丹麥哥本哈根出發,帶賓客探索北歐、挪威峽灣和波羅的海地區。其後,挪威領途號 將展開為期12天的跨大西洋之旅,從南安普敦出發,經蘇格蘭的泄蘭群島以及新斯科舍省的哈利法克斯前往紐約,並會在冰島雷克雅未克過夜停留。於秋冬航季,挪威領途號 將由紐約、德克薩斯州加爾維斯頓、邁阿密和佛羅里達州奧蘭多(卡納維拉爾港)出發,遊覽多個港口的百慕達和加勒比海航程,包括前往品牌位於伯利茲的私人度假勝地嘉實斯島(Harvest Caye)以及位於巴哈馬的私人島嶼大馬鐙島(Great Stirrup Cay)。
Norwegian Cruise Line #NCL
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峽灣中餐廳 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的最讚貼文
每週四限量到貨
帝王鮭(國王鮭)
鮭魚界中的勞斯萊斯
全球產量只有0.5%
國王鮭被許多米其林餐廳主廚譽為「夢幻食材」,嚴格講究的養殖環境不僅使品質純淨,三倍的魚油,更造就其口感堪比牛肉中的頂級和牛,有著令人驚豔的入口即化、鮮甜滋味。
健康好處多多的Omega-3脂肪酸、EPA、DHA等優質營養成分,早已是大多數人最愛品嘗的魚種。
紐西蘭純淨的自然環境本就聞名全球,每尾國王鮭魚都誕生在紐西蘭有「世界第一清泉」美譽的蒂懷柯魯普普泉(Te Waikoropupu),每秒平均有1萬4000公升的清澈泉水湧出,水質能見度達50公尺以上。
不使用抗生素,自然放養
當幼苗生長至成魚,便會移到屬於野生環境保育區的馬爾堡峽灣蘊育場,讓魚群在0.01%的極低密度、快速流動的海水中健康成長,養殖過程中完全無使用抗生素和化學藥劑,飼料也毫無基改,除了確保魚隻安全無虞、營養成分高、肉質油花分布細膩漂亮,更落實避免破壞原生態的永續育種概念。
不僅養殖講究,捕撈時也有一套,特意用不造成劇烈震動的方式人道捕鮭,減少鮭魚不安,也降低乳酸產生。最後則由專業分級師依每條國王鮭的形狀和身體條件,賦予獨一無二的專屬編號、評選出最頂級的魚隻
刺身入口即化,香氣濃郁
輪切乾煎、鹽烤油質豐富
被譽為「不老鮭」、「王者之鮭」
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